Gruszki w occie

Składnki:

1 kg gruszek,

200 g cukru,

200 ml octu 10%,

5 goździków,

szczypta cynamonu,

sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Gruszki umyć, obrać i wrzucić do wody zakwaszonej sokiem z cytryny. Zagotować 500 ml wody z cukrem, octem, goździkami i cynamonem. Do wrzątku wkładać osączone z wody gruszki i gotować na małym ogniu, aż staną się szkliste. Owoce ostudzić w płynie, płyn zlać i zagotować. Gruszki ułożyć w słoikach i zalać ostudzonym płynem. Słoiki zakręcić i pasteryzować 25 minut w temperaturze 90 stopni.

• Jak łatwo pokroić ciasta i torty
• Jak szybko odgrzać naleśniki z jabłkami
• Jak zrobić krystaliczny lód
• Gruszki w occie
• Śliwki w occie

• Google
• SI2
• TBnet