Jak zdjąć skórkę z papryki

Jeśli chcemy przyrządzić sos, gulasz lub ragout z dodatkiem papryki lepiej pozbyć się jej dość grubej skórki. W tym celu opiekamy strąki na grillu lub w piekarniku tak długo, aż się zarumienią. Potem wkładamy paprykę do foliowej lub papierowej torby, którą szczelnie zamykamy. Po wystygnięciu z łatwością usuniemy skórkę.

• Roladki drobiowe
• Ogórecznik lekarski jako przyprawa
• Domowy żurek
• Risotto z grzybami i żółtym serem
• Pasta śledziowa z jajkiem

• Google
• SI2
• TBnet