Marynowane kabaczki

Składniki:

kg kabaczków,

płaska łyżeczka soli,

łyżeczka kwasku cytrynowego,

gorczyca lub pieprz w ziarnach

Sposób przygotowania:

Kabaczki obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Następnie kroimy w słupki i układamy  gęsto w słoiku. Sól z kwaskiem rozpuszczamy w litrze gorącej wody. Zalewamy kabaczki. Dodajemy pieprz lub gorczycę. Zamykamy i pasteryzujemy przez 15-25 minut w temperaturze 95 stopni.

• Domowe ciasto na pierogi
• Warzywa na sposób orientalny
• Jak zrobić kolorowy lukier
• Sałatka z indyka
• Kapusta z bakaliami

• Google
• SI2
• TBnet