Domowe ciasto na pierogi

Składniki:

350 dkg mąki,

1 jajko,

150ml letniej przegotowanej wody,

sól,

2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać szczyptę soli, jajko, olej i mocno wyrabiać ciasto, dodać połowę wody. Gdy ciasto stanie się lśniące i elastyczne podzielić ja na 4 części i przykryć ściereczką, aby nie wysychało. Na lekko posypanej mąką stolnicy rozwałkować pierwszy kawałek ciasta na grubość ok. 2 mm. Szklanką wycinać krążki średnicy 6 cm. Na każdy krążek nakładać farsz i zlepiać brzegi pierogów ( dla początkujących jeżeli jest problem z lepieniem pierogów brzegi można przyciskać widelcem). Tak samo postępować z kolejnymi porcjami ciasta.

• Jak przechowywać lukrowane ciasto
• Kotleciki z kani
• Domowe ciasto na pierogi
• Kurczak ze szparagami
• Grzybowa oliwa

• Google
• SI2
• TBnet